Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 vaso de azúcar, 100 gramos de coco rallado empapado en leche con azucar, 6 huevos,

Se ligan las yemas con el coco y el azúcar hecho almíbar grueso, se le añaden las claras batidas a punto de nieve. Se vierte en un molde caramelizado. Se hace al baño María en el horno hasta que al introducirle un palito salga seco.